NORMALITA' Polpettine

Gnam Gnam...  anche oggi un post goloso...

golosissimo...

qualche giorno fa mi è venuta l'ispirazione di preparare qualcosa di speciale...

... in realtà  è da un po' che in famiglia attendevamo il momento giusto per le polpettine.. quindi mi sono fatta coraggio e mi sono messa mani all'opera...

 Sono rimasta contenta dai risultati...  gli ingredienti per la preparazione li devo recuperare nel libro di ricette...   intanto Vi anticipo le foto, in questa prima si vedono le palline rosolandosi in 3 cucchiai di ministra di Olio Extra Vergine... li ho girato e rigirato per bene con cucchiai di legno ....

e infine la foto di come mi sono arrangiata perché il tegame è della serie di quelli che hanno il manico asportabile per impilarli dentro gli armadietti e fare effetto salva spazio... però coperchi con la sagoma del attacco del manico non ci sono quindi ho risolto (parzialmente) così...  

alla prossima ! ! !

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28 ottobre 2016

Cari amici e amiche, nel ultima settimana ho fatto di nuovo le polpettine e ho scoperto come risolvere la situazione con il coperchio:  semplicemente si stacca il manico e si copre con un coperchio della misura...  facile... facile...

Questa scoperta mi ha fatto pensare come quando a volte abbiamo una posizione davanti alla realtà e tutto sembra problematico e poi, basta guardare da un altro punto di vista, basta spostarsi di un grado nel cerchio di 360° come se la realtà fosse al centro del cerchio e tutti i raggi, per esempio 360 come quelli matematici, costituissero le possibili posizioni da assumere davanti a essa... ma in realtà le possibilità di posizionarsi man mano che ci si allontana dal centro sono infinite...  ecco come se ci fosse una posizione che dinanzi alla realtà costituisce la migliore in assoluto, quella che consente di fare meno fatica possibile e come se ci fosse la posizione opposta alla migliore, cioè la peggiore quindi quella che ci fa fare più fatica possibile, tra questi due gradi ci rimangono altri 358... come posizioni possibili, 179 avvicinandoci, cioè andando verso la posizione migliore e 179 allontanandoci da essa...

Ecco cosa mi è capitato con il coperchio della casseruola... in occasione del arrivo di quella di 18 cm. di diametro mi son trovata con due casseruole sui fornelli e un solo manico... per forza la seconda l'ho coperta agevolmente e lì mi sono accorta che il coperchio calzava benissimo senza il manico e teneva il vapore migliorando la cottura... così ho tolto il manico a quella di 20 cm. di diametro e l'ho coperta con un coperchio della sua misura... nella mia mente la possibilità faticosa si è spostata di un grado... 

Ora devo dedicare il tempo a un post su un collo jacquard ma prossimamente Vi aggiornerò sulla scoperta di come regolare il fuoco tra le due di 18 e 20 cm... 

Buona navigazione!